Couteau à désosser
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Le couteau à désosser est le couteau préféré des bouchers. Il écorche et tranche avec grande efficacité les tendons et graisse. Il est idéal pour débiter des grosses pièces de viandes osseuses, volailles ou tout autre gibier. Une lame très caractéristique : fine et épaisse pour désosser et couper en toute facilité !
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Dénerver 20 cm bi-matière – Fischer
28.00 € -
Désosseur 13 cm rigide bi-matière – Fischer
22.00 € -
Désosseur 14 cm lame dos droit – Fischer
22.00 € -
Saigner 17 cm bi-matière – Fischer
24.90 € -
Scie à main 50 cm lame carbone – Fischer
64.50 €