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Les viennoiseries
14 septembre 2024
29€
par Michel Morand
AU PROGRAMME :
– Fabrication du levain, beurrage et tourage de la pâte,
façonnage et mise à la pousse et cuisson.
Deux sessions sont proposées :
– De 10h00 à 12h30
– De 14h00 à 16h30
Le programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.
Nous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue.
En cas d’annulation, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.
Le règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
