Description
Description du produit
Le couteau à découper 20 cm est spécialement conçu pour trancher tous types de viandes, du bœuf à la volaille. Sa lame droite et sa pointe relevée, inspirée de la forme basque Yatagan, assurent une pénétration efficace et une coupe nette, sans déchirer les fibres.
De plus, forgé en acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, ce modèle atteint une dureté de 58–60 HRC. Cet équilibre parfait garantit une excellente tenue du tranchant tout en facilitant l’affûtage, pour une performance durable en cuisine.
Enfin, son manche en micarta poli brillant offre confort, robustesse et élégance. Ce matériau composite, constitué de fines couches de lin compressées avec une résine puis polies miroir, se distingue par sa résistance et sa facilité d’entretien. Il est donc idéal pour un usage quotidien exigeant.
Livré dans une boîte 100 % recyclable, ce couteau reflète le niveau d’exigence de la collection SIGNATURE.
Le coffret comprend :
- Un leaflet détaillant l’intégralité de la gamme
- Une carte d’authenticité attestant son origine
- Un protège-lame en cuir végétal pour préserver le fil et la performance
La collection SIGNATURE rassemble des couteaux 100 % forgés et fabriqués en France. Les matériaux nobles et les finitions soignées en font de véritables objets de luxe, alliant fonctionnalité et raffinement. Chaque pièce est couverte par une garantie à vie* (limitée au premier acheteur).
*Garantie à vie : limitée au premier acheteur ; couvre les défauts de matériaux et de fabrication dans le cadre d’un usage normal du produit pour sa fonction.
Présentation de l’entreprise
32 Dumas® est la plus ancienne marque de coutellerie française, fondée en 1532 à Thiers, capitale historique du couteau. Alliant tradition artisanale et innovation (acier inox renforcé, collections modernes), 32 Dumas® est aujourd’hui une référence pour les professionnels de la cuisine et incarne l’excellence de la coutellerie thiernoise.
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