Bûche revisitée
17 octobre - 10 h 00 min - 12 h 30 min
49€
La bûche revisitée par Jean-Baptiste Varges
AU PROGRAMME :
– Réalisation de la gânache
– Réalisation du biscuit et du croustillant
– Dégustation
Une seule session proposée :
– De 10h00 à 12h30
Le programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.
Nous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue.
Nos chefs vous expliquent et vous montrent chaque étape de la réalisation des recettes. Pour des raisons d’hygiene, seuls les chefs manipulent les aliments et réalisent les préparations.
En cas d’annulation, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.
Le règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
