Description
Description du produit
Inspiré de la coutellerie japonaise, le couteau universel de 12 cm est idéal pour détailler, découper et émincer les légumes, les viandes et les poissons. Sa lame longue et haute, à la pointe en biseau rigide, offre une découpe polyvalente et précise. De plus, ses alvéoles allongées et obliques limitent l’adhérence des aliments, pour un geste fluide et efficace.
Forgé en acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, ce modèle atteint une dureté de 58–60 HRC. Ce juste équilibre garantit une excellente tenue du tranchant tout en permettant un affûtage aisé, gage de performance durable.
Le manche en micarta poli brillant assure une prise en main confortable et sécurisée. Ce matériau composite — constitué de fines couches de lin compressées avec une résine et poli miroir — combine élégance, robustesse et facilité d’entretien, parfait pour un usage quotidien.
Livré dans une boîte 100 % recyclable, ce couteau reflète le niveau d’exigence de la collection SIGNATURE.
Le coffret comprend :
- Un leaflet détaillant l’intégralité de la gamme
- Une carte d’authenticité attestant son origine
- Un protège-lame en cuir végétal pour préserver le fil et la performance
La collection SIGNATURE rassemble des couteaux 100 % forgés, fabriqués en France et conçus pour durer. Les matériaux nobles, le contrôle qualité rigoureux et les finitions soignées offrent un objet de luxe qui conjugue fonctionnalité et raffinement. Chaque pièce est couverte par une garantie à vie* (limitée au premier acheteur).
*Garantie à vie : limitée au premier acheteur ; couvre les défauts de matériaux et de fabrication dans le cadre d’un usage normal du produit pour sa fonction.
Présentation de l’entreprise
32 Dumas® est la plus ancienne marque de coutellerie française, fondée en 1532 à Thiers, capitale historique du couteau. Alliant tradition artisanale et innovation (acier inox renforcé, collections modernes), 32 Dumas® est aujourd’hui une référence pour les professionnels de la cuisine et incarne l’excellence de la coutellerie thiernoise.
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