Description
Description du produit
Polyvalent, robuste et performant, le Grand Tradi est l’outil idéal pour toutes vos préparations en cuisine. Fabriqué à la main à Thiers, il reflète le savoir-faire artisanal français dans toute sa précision.
Sa lame de 13 cm est en acier inoxydable Sandvik 14C28N, enrichi en carbone et trempé pour une excellente tenue de coupe. Tranchante et fiable, elle s’adapte parfaitement à la découpe de fruits, légumes, viandes et herbes.
Découpée au laser avec une émouture complète, la lame pleine soie traverse entièrement le manche, garantissant solidité, équilibre et confort. Sa finition mate lui confère une élégance discrète et professionnelle.
Le manche en aubier d’ébène, fixé par rivets, offre une excellente prise en main et une grande durabilité. Ce bois clair et dense apporte une note authentique et naturelle.
Avec ses 24 cm de longueur totale, ce couteau est conçu pour allier puissance et maniabilité, idéal aussi bien pour les tâches quotidiennes que les découpes plus exigeantes.
Livré dans une boîte cartonnée imprimée, il est à la fois pratique et soigné. Un couteau fiable, robuste, que vous aurez toujours à portée de main.
Conseils d’entretien
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Laver à la main avec une éponge douce.
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Ne pas laisser tremper le manche ou l’exposer à une source de chaleur.
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Essuyer soigneusement après lavage et ranger dans un endroit sec.
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Entretenir le bois avec une goutte d’huile végétale (lin ou olive) pour lui redonner son éclat naturel.
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Affûter régulièrement pour maintenir un tranchant performant.
Présentation de l’entreprise
Goyon-Chazeau, Cœur de Forge, est une coutellerie familiale fondée dans les années 1950. Aujourd’hui, Magali Goyon et son mari Vincent Soucille, représentant la troisième génération, poursuivent le développement de l’entreprise. Ils ont hissé Goyon-Chazeau au rang de référence nationale et internationale pour les couteaux de qualité made in France.
La coutellerie, labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), excelle dans la soudure de l’inox, le travail de la forge et la fabrication artisanale de couteaux. Goyon-Chazeau se distingue également par la création de manches monocoques et de couteaux entièrement forgés, parmi les derniers en France.
