Description
Description du produit
Le couteau de chef 15 cm, similaire au Chef 20 cm, permet d’émincer, trancher et découper tous les ingrédients. Ainsi, il est idéal pour les légumes et les herbes, ce qui en fait un outil incontournable pour tout chef.
De plus, sa lame courte, rigide et haute assure une grande maniabilité et un contrôle précis pour des découpes nettes.
Par ailleurs, forgé en acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, ce modèle atteint une dureté de 58–60 HRC, garantissant un tranchant durable et un affûtage facile.
Enfin, le manche en micarta poli brillant offre confort et sécurité. Ce matériau composite, composé de fines couches de lin compressées avec une résine puis polies miroir, est robuste et facile à entretenir.
Livré dans une boîte 100 % recyclable, ce couteau reflète le niveau d’exigence de la collection SIGNATURE.
Le coffret comprend :
- Un leaflet détaillant l’intégralité de la gamme
- Une carte d’authenticité attestant son origine
- Un protège-lame en cuir végétal pour préserver le fil et la performance
La collection SIGNATURE rassemble des couteaux 100 % forgés et fabriqués en France, alliant matériaux nobles, finitions soignées et performance durable. Chaque pièce bénéficie d’une garantie à vie* (limitée au premier acheteur).
*Garantie à vie : limitée au premier acheteur ; couvre les défauts de matériaux et de fabrication dans le cadre d’un usage normal du produit pour sa fonction.
Présentation de l’entreprise
32 Dumas® est la plus ancienne marque de coutellerie française, fondée en 1532 à Thiers, capitale historique du couteau. Alliant tradition artisanale et innovation (acier inox renforcé, collections modernes), 32 Dumas® est aujourd’hui une référence pour les professionnels de la cuisine et incarne l’excellence de la coutellerie thiernoise.
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