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SUMMARY:Les Viennoiseries
DESCRIPTION:Les Viennoiseries par Michel Morand \nAU PROGRAMME : \n– Technique de la pâte feuilletée \n– Réalisation de croissants\, pains au chocolat et pains aux raisins \n– Dégustation \nDeux sessions sont proposées : \n– De 10h00 à 12h30 \n– De 14h00 à 16h30 \nLe programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.\nNous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue. \nNos chefs vous expliquent et vous montrent chaque étape de la réalisation des recettes. Pour des raisons d’hygiene\, seuls les chefs manipulent les aliments et réalisent les préparations. \nEn cas d’annulation\, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.\nLe règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
URL:https://www.ducotedechezfanny.fr/atelier/les-viennoiseries-3/
LOCATION:Du Côté de chez Fanny\, 31 avenue du Général de Gaulle\, Thiers\, 63800\, France
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SUMMARY:Nounours Guimauve et Œufs de Pâques
DESCRIPTION:Nounours Guimauve et Œufs de Pâques par Jean-Baptiste Varges \nAU PROGRAMME : \n– Préparation et façonnage de la guimauve \n– Moulage et enrobage des créations \n– Techniques de décoration et de finition \n– Dégustation \nUne seule session proposée :\n– De 10h00 à 12h30 \nLe programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.\nNous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue. \nNos chefs vous expliquent et vous montrent chaque étape de la réalisation des recettes. Pour des raisons d’hygiene\, seuls les chefs manipulent les aliments et réalisent les préparations. \nEn cas d’annulation\, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.\nLe règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
URL:https://www.ducotedechezfanny.fr/atelier/nounours-guimauve-et-oeufs-de-paques/
LOCATION:Du Côté de chez Fanny\, 31 avenue du Général de Gaulle\, Thiers\, 63800\, France
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