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SUMMARY:La Pâte Feuilletée
DESCRIPTION:La pâte feuilletée par Michel Morand \nAU PROGRAMME : \n– Technique de la pâte feuilletée \n– Allumettes au fromage et pâté à la viande \n– Feuilleté au jambon \n– Dégustation \nDeux sessions sont proposées : \n– De 10h00 à 12h30 \n– De 14h00 à 16h30 \nLe programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.\nNous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue. \nNos chefs vous expliquent et vous montrent chaque étape de la réalisation des recettes. Pour des raisons d’hygiene\, seuls les chefs manipulent les aliments et réalisent les préparations. \nEn cas d’annulation\, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.\nLe règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
URL:https://www.ducotedechezfanny.fr/atelier/la-pate-feuilletee/
LOCATION:Du Côté de chez Fanny\, 31 avenue du Général de Gaulle\, Thiers\, 63800\, France
CATEGORIES:Atelier,Dégustation,Démonstration,Patisserie
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SUMMARY:Les Plats d'Hiver
DESCRIPTION:Les Plats d’Hiver par Léo Fafournoux \nAU PROGRAMME : \n– Recette autour du foie gras \n– Réalisation de plats mijotés à la truffe \n– Dégustation \nUne seule session proposée :\n– De 15h00 à 18h00 \nLe programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.\nNous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue. \nNos chefs vous expliquent et vous montrent chaque étape de la réalisation des recettes. Pour des raisons d’hygiene\, seuls les chefs manipulent les aliments et réalisent les préparations. \nEn cas d’annulation\, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.\nLe règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
URL:https://www.ducotedechezfanny.fr/atelier/les-plats-dhiver/
LOCATION:Du Côté de chez Fanny\, 31 avenue du Général de Gaulle\, Thiers\, 63800\, France
CATEGORIES:Atelier,Dégustation,Démonstration,Technique culinaire
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