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SUMMARY:Les macarons
DESCRIPTION:Les macarons par Michel Morand \nAU PROGRAMME : \n-Pochage et macaronnage \n-Réalisation d’une ganache au chocolat \n-Parfums chocolat et framboise \n– Dégustation \nDeux sessions sont proposées:\n– De 10h00 à 12h30\n– De 14h00 à 16h30 \nLe programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.\nNous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue. \nEn cas d’annulation\, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.\nLe règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
URL:https://www.ducotedechezfanny.fr/atelier/les-macarons-2/
LOCATION:Du Côté de chez Fanny\, 31 avenue du Général de Gaulle\, Thiers\, 63800\, France
CATEGORIES:Atelier,Dégustation,Patisserie
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SUMMARY:Les Viennoiseries
DESCRIPTION:Les Viennoiseries par Michel Morand \nAU PROGRAMME : \n-Réalisation de pains au chocolat\, croissants et pains aux raisins \n-Fabrication du levain \n-Beurrage et tourage de la pâte \n-Façonnage\, mise a la pousse et cuisson \n– Dégustation \nDeux sessions sont proposées:\n– De 10h00 à 12h30\n– De 14h00 à 16h30 \nLe programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.\nNous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue. \nEn cas d’annulation\, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.\nLe règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
URL:https://www.ducotedechezfanny.fr/atelier/les-viennoiseries-2/
LOCATION:Du Côté de chez Fanny\, 31 avenue du Général de Gaulle\, Thiers\, 63800\, France
CATEGORIES:Atelier,Dégustation,Patisserie
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SUMMARY:Spécialité du chef : Les Champignons
DESCRIPTION:Spécialité du chef : Les Champignons par Léo Fafournoux \nAU PROGRAMME : \n-Fricassé sauvage \n-Velouté des bois \n– La volaille et ses champignons en sauce\, accompagnement. \n– Dégustation \nUne seule session est proposée:\n– De 15h à 18h \nLe programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.\nNous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue. \nEn cas d’annulation\, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.\nLe règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
URL:https://www.ducotedechezfanny.fr/atelier/specialite-du-chef-les-champignons/
LOCATION:Du Côté de chez Fanny\, 31 avenue du Général de Gaulle\, Thiers\, 63800\, France
CATEGORIES:Atelier,Dégustation,Technique culinaire
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