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Fraisier
15 septembre 2018 - 10 h 00 min - 16 h 00 min
25€
Les techniques enseignées durant le cours :
Réalisation de la génoise, d’une crème mousseline, de la crème anglaise et montage et éléments de décor
Deux sessions de 2h sont proposées :
– De 10h00 à 12h00
– De 14h00 à 16h00
Cours orchestré par notre fabuleux pâtissier Michel Morand.
